Крафтові копчені спеції з Івано-Франківська
NeedSpice — крафтові копчені спеції та приправи з Івано-Франківська. Коптимо самі на справжніх дровах — яблуня, вільха, дуб, вишня, виноградна лоза, — змішуємо й створюємо композиції, витримуємо, робимо все невеликими партіями й відправляємо по всій Україні з 2023 року.
Про NeedSpice
Щоб за столом питали: «Смачно, а що додавали?»
NeedSpice став бізнесом випадково. У 2022-му війна забрала справу, яку Олексій будував роками, і постало просте питання: чим тепер жити? Відповідь була поруч — копчені суміші, які ми багато років робили для себе й друзів. І в якийсь момент Олексій став абсолютно щасливою людиною: перестав «працювати» й почав займатися тим, що давно приносило йому радість.
Усі рецепти спершу створювались для себе, і лише у 2022 році ми показали їх людям. Тому ми не женемося за великим асортиментом, а вкладаємо душу в кожну суміш: доводимо її до ідеалу, поки вона не ляже у ваші страви так, ніби завжди там була. А робимо маленькими партіями, до 10 кг, тож спеції у вас завжди свіжі.
Історія
Як «не вийшло» перетворилося на «не зупиняємось»
2022
Війна забрала бізнес
Повномасштабна війна знищила справу, яку Олексій будував роками. Треба було починати з нуля. Лишилося те, що завжди виходило добре: копчені спеції, які ми робили для себе й друзів. Переглянули рецепти, порахували бізнес-план на серветці — так з'явилися перші суміші.
план А
Штати. Не злетіло
Спершу цілились на американський ринок: англомовні етикетки, Amazon, Etsy, реклама. План здувся за тиждень. Один клік у Google Ads коштував як банка спецій, а на старт потрібно було $50–100 тисяч, яких у нас не було.
2023 · план Б
Ярмарок у Франківську
Ми поїхали на найближчий крафтовий ярмарок — з тими самими англомовними банками, бо переклеїти не встигли. Люди читали «Smoked Sea Salt», відкривали кришку, нюхали — і купували. До вечора розійшлося майже все. Тоді стало зрозуміло: наш ринок тут.
сьогодні
Тисячі столів по всій Україні
Приправи NeedSpice додають у борщ і в котлети, дарують мамам і міністрам, замовляють собі знову і знову. А найчастіше пишуть одне: звична їжа стала набагато смачнішою.
На третьому фото — один з перших, хто купив у нас на ярмарку в Івано-Франківську, — міський голова Руслан Марцинків.
Як ми робимо
Чим наші спеції відрізняються від тих, що в супермаркеті
Справжнє копчення, не ароматизатор
Сировину холодно коптимо на дровах яблуні, вільхи, дуба, вишні й виноградної лози — часом десятки годин. Потім пошарово змішуємо й витримуємо. Довше й дорожче, ніж «рідкий дим», але такий аромат синтетикою не повторити.
-
Маленькі партії
Не виробляємо тоннами на склад. Одна партія — до 10 кг, тож спеції приїжджають до вас свіжими, а не після року на полиці.
-
Чесний склад
Ніякого глутамату натрію, підсилювачів смаку, штучних барвників і консервантів. Усі інгредієнти пишемо на банці чесно — без сюрпризів дрібним шрифтом.
-
Зроблено в Україні
Сировину купуємо переважно в українських постачальників. Копчення, блендування, витримка і фасування — усе в Україні.
Відгуки
Як смакує іншим
★★★★★«Звичайна котлета перетворюється на справжній стейк-хаус. Брала чоловіку на день народження — тепер він вимагає такі котлети раз на тиждень».
Мар'яна · «Довершений бургер»
★★★★★«Я навіть просто бутерброд посипала нею — обожнюю. Це той випадок, коли ціна того варта».
Євгенія К. · пряна копчена сіль з лимоном
★★★★★«Беру вдруге, додаю до звичайних котлет — смак нагадує люля-кебаб. Вечеря як на природі навіть узимку».
Анастасія
★★★★★«Замовляла дегустаційний сет — більш ніж задоволена. Тепер знаю, які саме хочу у великих банках».
Дана С.
★★★★★«Найкраща копчена паприка з тих, що пробував. На ринку такого смаку немає».
Антон
Майже кожен 10-й відгук — про подарунок: «Брала мамі, а вона потім сама замовила собі ще».
Подивитися подарункові набори →
Чесно
Що нас просять — і над чим ми працюємо
Хочеться лінійку без солі
Експериментуємо з версіями без солі. Поки аромат зникає надто швидко, тому не випускаємо, доки не буде так само смачно.
[ експериментуємо ]Деякі суміші занадто гострі
Додаємо на кожну банку шкалу гостроти від 1 до 5.
[ додаємо ]Покажіть, як використовувати
Додаємо в картки товарів готові рецепти від тих, хто вже готує з нами.
[ додаємо ]Хочемо скляні баночки, дозатори й преміальну лінійку
Плануємо. Усе в процесі.
[ працюємо ]
Хто відповідає за смак
Кожну партію я пробую особисто
Я — Олексій Шалютін. До 2022 року займався автоматизацією інтернет-торгівлі. 24 лютого розірвав усі зв'язки з російською платформою, на якій тримався той бізнес.
NeedSpice — справа, яка цікава мені самому й приносить людям маленьку щоденну радість. Я сам відповідаю на листи й читаю кожен відгук.
Маєте питання чи ідею для співпраці — телефонуйте +38 (063) 50 500 80 або пишіть.
Олексій Шалютінзасновник NeedSpice
З чого почати?
Знайдіть свій смак
Стартовий набір — найпопулярніші смаки в одній посилці, щоб знайти свої. А якщо шукаєте подарунок — набори в дерев'яному боксі, нічого не треба пакувати.