Крафтовые копчёные специи из Ивано-Франковска
NeedSpice — крафтовые копчёные специи и приправы из Ивано-Франковска. Коптим сами на настоящих дровах — яблоня, ольха, дуб, вишня, виноградная лоза, — смешиваем и создаём композиции, выдерживаем, делаем всё небольшими партиями и отправляем по всей Украине с 2023 года.
О NeedSpice
Чтобы за столом спрашивали: «Вкусно, а что добавляли?»
NeedSpice стал бизнесом случайно. В 2022-м война забрала дело, которое Алексей строил годами, и встал простой вопрос: чем теперь жить? Ответ был рядом — копчёные смеси, которые мы много лет делали для себя и друзей. И в какой-то момент Алексей стал абсолютно счастливым человеком: перестал «работать» и начал заниматься тем, что давно приносило ему радость.
Все рецепты сначала создавались для себя, и только в 2022 году мы показали их людям. Поэтому мы не гонимся за большим ассортиментом, а вкладываем душу в каждую смесь: доводим её до идеала, пока она не ляжет в ваши блюда так, будто всегда там была. А делаем маленькими партиями, до 10 кг, поэтому специи у вас всегда свежие.
История
Как «не получилось» превратилось в «не останавливаемся»
2022
Война забрала бизнес
Полномасштабная война уничтожила дело, которое Алексей строил годами. Нужно было начинать с нуля. Осталось то, что всегда получалось хорошо: копчёные специи, которые мы делали для себя и друзей. Пересмотрели рецепты, посчитали бизнес-план на салфетке — так появились первые смеси.
план А
Штаты. Не взлетело
Сначала целились на американский рынок: англоязычные этикетки, Amazon, Etsy, реклама. План сдулся за неделю. Один клик в Google Ads стоил как банка специй, а на старт нужно было $50–100 тысяч, которых у нас не было.
2023 · план Б
Ярмарка во Франковске
Мы поехали на ближайшую крафтовую ярмарку — с теми же англоязычными банками, потому что переклеить не успели. Люди читали «Smoked Sea Salt», открывали крышку, нюхали — и покупали. К вечеру разошлось почти всё. Тогда стало понятно: наш рынок здесь.
сегодня
Тысячи столов по всей Украине
Приправы NeedSpice добавляют в борщ и в котлеты, дарят мамам и министрам, заказывают себе снова и снова. А чаще всего пишут одно: привычная еда стала намного вкуснее.
На третьем фото — один из первых, кто купил у нас на ярмарке в Ивано-Франковске, — городской голова Руслан Марцинкив.
Как мы делаем
Чем наши специи отличаются от тех, что в супермаркете
Настоящее копчение, не ароматизатор
Сырьё холодно коптим на дровах яблони, ольхи, дуба, вишни и виноградной лозы — иногда десятки часов. Потом послойно смешиваем и выдерживаем. Дольше и дороже, чем «жидкий дым», но такой аромат синтетикой не повторить.
-
Маленькие партии
Не производим тоннами на склад. Одна партия — до 10 кг, поэтому специи приезжают к вам свежими, а не после года на полке.
-
Честный состав
Никакого глутамата натрия, усилителей вкуса, искусственных красителей и консервантов. Все ингредиенты пишем на банке честно — без сюрпризов мелким шрифтом.
-
Сделано в Украине
Сырьё покупаем в основном у украинских поставщиков. Копчение, блендирование, выдержка и фасовка — всё в Украине.
Отзывы
Как вкусно другим
★★★★★«Обычная котлета превращается в настоящий стейк-хаус. Брала мужу на день рождения — теперь он требует такие котлеты раз в неделю».
Марьяна · «Довершений бургер»
★★★★★«Я даже просто бутерброд посыпала ею — обожаю. Это тот случай, когда цена того стоит».
Евгения К. · пряная копчёная соль с лимоном
★★★★★«Беру второй раз, добавляю в обычные котлеты — вкус напоминает люля-кебаб. Ужин как на природе даже зимой».
Анастасия
★★★★★«Заказывала дегустационный сет — более чем довольна. Теперь знаю, какие именно хочу в больших банках».
Дана С.
★★★★★«Лучшая копчёная паприка из тех, что пробовал. На рынке такого вкуса нет».
Антон
Почти каждый 10-й отзыв — о подарке: «Брала маме, а она потом сама заказала себе ещё».
Смотреть подарочные наборы →
Честно
О чём нас просят — и над чем мы работаем
Хочется линейку без соли
Экспериментируем с версиями без соли. Пока аромат пропадает слишком быстро, поэтому не выпускаем, пока не будет так же вкусно.
[ экспериментируем ]Некоторые смеси слишком острые
Добавляем на каждую банку шкалу остроты от 1 до 5.
[ добавляем ]Покажите, как использовать
Добавляем в карточки товаров готовые рецепты от тех, кто уже готовит с нами.
[ добавляем ]Хотим стеклянные баночки, дозаторы и премиальную линейку
Планируем. Всё в процессе.
[ работаем ]
Кто отвечает за вкус
Каждую партию я пробую лично
Я — Алексей Шалютин. До 2022 года занимался автоматизацией интернет-торговли. 24 февраля разорвал все связи с российской платформой, на которой держался тот бизнес.
NeedSpice — дело, которое интересно мне самому и приносит людям маленькую ежедневную радость. Я сам отвечаю на письма и читаю каждый отзыв.
Есть вопрос или идея для сотрудничества — звоните +38 (063) 50 500 80 или пишите.
Алексей Шалютиноснователь NeedSpice
С чего начать?
Найдите свой вкус
Стартовый набор — самые популярные вкусы в одной посылке, чтобы найти свои. А если ищете подарок — наборы в деревянном боксе, ничего не нужно упаковывать.