Приголомшлива суміш гострих перців чилі: додай пекельності до улюбленої страви
Розжарте свої страви зі смачною сумішшю гострих перців чилі NeedSpice! Ця вибухова комбінація гострих перців, доповнена нотками паприки, створює неперевершений гострий смак. Додайте цей магічний інгредієнт до м'ясних страв, соусів, салатів або піци, і зарядіть страви енергією чилі! NeedSpice дає вам незабутній смаковий відтінок, який підкорить серця любителів гострої їжі!
Особливості та склад палкого коктейлю
Що можна ще сказати про цю суміш перців? Вона надпікантна, дуже пекуча та неймовірно потужна. Це й не дивно, адже в ній зібралася «гаряченька» компанія. Так, каєнський перчик – пряність надзвичайно сильна (від 30 тис. до 50 тис. одиниць за шкалою Сковілла для визначення рівня пекучості перців). Наші суміші перців з його участю мають справді пекельний смак.
Інший важливий інгредієнт – халапеньйо. Основні його характеристики:
- Зелений колір. Його збирають до того, як він почервоніє, хоча для деяких приправ використовують і стиглі плоди.
- Помірність – 4-8,5 тис. одиниць за Сковіллом. Це просто «цукерочка» в порівнянні з каєнським.
Наступний перець чилі в суміші – Фресно. Він має яскравий приємно пекучий смак (2,5-10 тис. од. за шкалою гостроти). У випадку Фресно цей параметр вищий для тих плодів, які довше залишалися на рослині.
Зовсім спокійним компонентом є Анахайм – від 500 до 2 тис. од. Це не дуже гострий чилі, смак якого залежить від стадії стиглості:
- у технічній він трав’янисто-землистий;
- у столовій – насичено солодкий.
Унаслідок поєднання характерних смаків та ароматів цих гострих сортів із яскравою та м’якою паприкою утворюється самобутня композиція. З нею можна маринувати м’ясо для грилю, запікати м’ясо, готувати пікантні соуси, створювати цікаві салати та втілювати різні кулінарні примхи.
Якщо ви в пошуках презенту для людини, яка здатна оцінити глибину цієї суміші, то в нас є чудові подарункові набори спецій, до складу яких вона входить. Це комплект «Знайомство з NeedSpice», м’ясний, повний, а також набір перцевих приправ. Згодом ви дізнаєтеся, що після дегустації страв із подарованими прянощами слово «смачно» для ваших близьких набуло нового значення.
Питання й відповіді
Що входить до складу?
Перці чилі каєнський, халапеньйо, фресно й анахайм з додаванням паприки. Без солі, глутамату натрію та інших підсилювачів смаку, без барвників і штучних консервантів. Підходить для вегетаріанців і веганів.
Скільки класти?
1–2 чайні ложки на 1 кг продуктів. Перед смаженням, запіканням чи тушкуванням додайте суміш до продуктів і залиште на 10–20 хвилин. У соус або суп додавайте за 10–20 хвилин до готовності.
Наскільки вона гостра і чи є в ній сіль?
Дуже гостра: передусім відчувається каєнський перець, його доповнюють халапеньйо, фресно й анахайм, а в посмаку — солодкувата паприка. Солі в ній немає, тож посоліть страву на свій смак.
Чи є селера або інші алергени?
Селери в цій суміші немає — серед наших приправ вона є лише в «Карибських травах». Повний склад — у блоці «Інгредієнти».
Скільки зберігається?
Найкраще використати протягом 12 місяців — тоді аромат найяскравіший. Якщо зберігати в сухому темному місці й щільно закривати баночку, приправа добре служить і довше, лише аромат стає м'якшим. Виробник: ФОП Шалютін Олексій Геннадійович, село Черніїв, вул. Коновальця, 1А, Івано-Франківська обл.
Чи відправляєте за кордон?
Ні. Нова Пошта не відправляє харчові продукти за кордон, тож доставляємо лише в межах України.
