|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
«Прованские травы»: французский букет вкуса
Фиалковый цвет лавандовых полей, солнечный луч, пробивающийся сквозь кисть винограда в местных шато, средиземноморский мистраль, залетающий в прованские сады… Именно в этих местах создали смесь прованских трав, аромат которой не спутать ни с каким другим купажем пряностей. Точного состава и пропорций такие специи не имеют, но крафтовой компании NeedSpice удалось приготовить настолько сбалансированный бленд «Прованские травы», что его можно назвать настоящим французским букетом вкуса.
Травяная пряность, цитрус, мята, хвоя и древесина – вот главные компоненты, делающие прованские травы известными на весь мир, равно как французскую высокую кухню. Но ключевая особенность этих специй заключается в том, что они подходят к любым блюдам. от изящных паштетов из печени и запеченной птицы до обычного, но очень вкусного картофеля по-крестьянски. А еще их употребляют в запеканках и маринадах, овощных салатах вроде нисуаз и рататуях, фокачо и французских булочках тозо.
Полезные свойства прованских трав:
- высокая питательная ценность, в частности пищевых волокон и железа;
- повышение аппетита и благоприятное влияние на пищеварительный процесс;
- значительное содержание антиоксидантных веществ, снижающих риски заболеваний сердечно-сосудистой системы.
В смеси «Прованские травы» достаточно дубильных веществ, эфирных масел, различных ферментов, минералов и витаминов. При этом пряность не содержит примесей, красителей, эмульгаторов и подходят для вегетарианцев и веганов. Такие же натуральные и наши подарочные наборы специй и пряные травы.
Способ применения
Свежий и пряный фирменный вкус настоящих прованских трав избавляет любое блюдо от пресного вкуса, поэтому эта смесь хорошо подходит для бессолевой диеты. Ее можно использовать как в начале (добавлять к фаршу или маринаду), так и в конце стряпни, но лучше за 5 минут до завершения приготовления, чтобы травы успели напитаться влагой и полностью раскрыли свой аромат.
Смесь «Прованские травы» лучше хранить в герметичной упаковке не более 6 месяцев. Купить приправу в интернет-магазине NeedSpice можно в следующих весовых форматах: 15, 30 и 60 г.